春の庭

植物を植えての小雨恵みの春の雨です。バジルとトマトのシャーベットを作ろうと思いバジルを植えました。美味しく育っ [...]

由良早生みかん

セ・ラ・セゾン!でも好評の藏光農園さんの由良早生みかんが銀座の三ツ星フレンチ「ロオジエ」さんでも採用されました [...]

夢ケーキオンラインLIVEに参加します

2020年10月13日(火) 18:30~20:30 視聴無料です!ぜひご覧ください。 [...]

5月の休日

裏庭にて、今春初来訪。 ミントの葉 幸せ運ぶ てんとう虫 蕗刈。 思いの外たくさん採れました。あくぬきして夕飯 [...]

お庭のさくらんぼ

店頭のさくらんぼが熟しケーキの飾りにも使っています。 お客様はご自由に摘み召し上がってください。 無農薬で安全 [...]

休日のお遊び

蔵光農園さんの由良早生みかんは皮ごと美味しい! 「リ・オ・レ!由良早生の香りとバターソテーを添えて」 お米を由 [...]

由良早生みかん

過日、由良早生みかんの蔵光農園さんと2つ星レストランのオマージュさんのコラボ美食会に行ってきました。刺激を受け [...]

中国訪問

11月1日から5日間不在にしておりました。 中国湖南、長沙に湖南出身の研修生が晴れて日本式ケーキ屋さんを開店し [...]

ラジオ収録

先日、FMさがみの収録がありました。放送は8月10日の予定です。初ラジオスタジオでした。あまりうまく喋れません [...]

奈良散策

大阪で菓子店経営勉強会。 の前に、早朝より奈良散策。 春日大社、東大寺大佛、興福寺五重塔など。朝は観光客も少な [...]