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奈良訪問
奈良市セカンドキッチンさん見学。 農、食、福祉の新しい挑戦をしている会社です。大いに刺激を頂きました。これからの事業の光が見えた気がします。 後、日本最古築12...
ラマーレド茶屋
今日は葉山のラマーレド茶屋のOB会。熊谷喜八シェフ(当時の呼び名)はじめ当時の社長(スターバックスを日本に誘致したすごい方です)も参加してくださり、創業メンバー...
立夏
セ・ラ・セゾン！のお庭のサクランボを鳥さんがきれいにしてくれて、レモン、甘夏の花、梅、山ももの実が育って来ています。季節も立夏。裏庭はジャスミンの風薫る五月晴れ...
地元の食材
先日帰省したおりのよく行くお店の食事。いつも、美味しくいただいています。旅行客のお客様の質問で気がつきました。食材が全て地のものって田舎では当たり前であまり気に...
串本から相模原に･･･
串本から相模原に戻る車窓から。 今年は各氏神様にお参り･･･ 相模原の住んでいる皇武神社、相模原店のある村富神社、生まれ育った古座のお稲荷様、木葉神社、串本店の...
和歌山串本店から･･･
明けましておめでとうございます。旧年中はご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。串本店は2日から営業しております。串...
和歌山みかん農家さん訪問
日高の蔵光農園さん、今まで食べたことのないみかん。 由良早生。主に料理にむくみかんを育てられ、しっかりした酸味に、バランスのいい甘味。皮ごと食べても美味しい！皮...
秋田県訪問
秋田クッキングアップル研究会のりんご農家さん訪問。中まで赤いりんご「紅の夢」を中心に見学させていただきました。その後インターンの学生さんが企画したパネルディスカ...