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お庭のさくらんぼ
さくらんぼ狩り解禁です。 セラ錦が赤くなってきました！ 無農薬なので食べられます。 赤いものからご自由にお召し上がり下さい。 味にバラつきがあります...
春の香り
桜あんドーナツ登場！ 丹沢山麓の八重桜がちょこんと可愛らしいドーナツ。 毎年この時期になると「まだですかー？」のお声をたくさんいただきます。 ありがとうござ...
柑橘のコンフィーショコラ
たくさんの果物を扱う当店だから出来る自家製柑橘ピール。 契約農家さんから届く、無農薬または減農薬栽培の安心安全な柑橘達。 果肉はケーキに使用しますが、皮も無駄...
フードロス削減
青果問屋さんで余ってしまったマスクメロン。 廃棄になるのはもったいない！ ということで当店にて引き取り、シャーベットとして特別販売することになりました。 ほん...
新ロールケーキ始めました
新シリーズ！「旬来ロール」 旬来「しゅんらい」と読みます。 清水シェフが「いちご大福の様な洋菓子を作ろう」言ってから数年… やっと実現！小麦不使用のもちもちロー...
さくらんぼ狩り解禁！
相模原本店のサクランボの身が赤くなってきました。 今年は枝が低いところまで伸びていて写真映えしそうです。 是非撮影してみてください。 もちろん無農薬なので食べら...
春分
お彼岸のぼた餅をイメージしたロールケーキ。 フレッシュ苺、小倉あん、マスカルポーネチーズ、フリーズドライ苺、苺ジャムを低脂肪生クリームをぬったカステラ生地で巻...
さくらんぼ開花
今日はとても暖かくなりました。 今朝、相模原本店前のさくらんぼの花が咲いているのをスタッフが発見！ 咲き始めたら満開まであっという間でしょうか… 本店の庭は...