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伊那市視察② 森本いちご園
長野県伊那市の森本いちご園では、「恋姫」という名の夏いちごを栽培しています。 このいちごは信州大学農学部で開発された「BS8-9」（サマープリンセス×女峰×女...
レモン
今回はレモンを入荷してからの流れを紹介いたします。 まず、入荷したレモンをよく洗い、皮を擦ります。 そして半分に切った後レモンを絞ります。 ...
夏みかんジュレ
ジュレの季節がやってきました。 これから夏の終わりくらいまで、様々なフルーツを使ったジュレが出てきます セ・ラ・セゾン！のこだわりは生の果実を使ったジュレ...