私の故郷和歌山県の柚子です。当店でこの時期は生ジュレとしてお出ししています。去年三ツ星フレンチ ロオジエのシェフをご案内し、生産者さんの姿勢に意気投合、使っていただいてます。
2021.5.19
シェフのつぶやき
2017.11.17
「津久井きなこのダックワーズ」
2018.04.13
よもぎのシフォンケーキ
2016.10.09
古座のお祭り