私の故郷和歌山県の柚子です。当店でこの時期は生ジュレとしてお出ししています。去年三ツ星フレンチ ロオジエのシェフをご案内し、生産者さんの姿勢に意気投合、使っていただいてます。
2021.5.19
シェフのつぶやき
2016.05.08
立夏 蚯蚓出ずる
2018.06.13
山もも
2018.11.26
和歌山みかん農家さん訪問