先日帰省したおりのよく行くお店の食事。いつも、美味しくいただいています。旅行客のお客様の質問で気がつきました。食材が全て地のものって田舎では当たり前であまり気にしていませんでした。考えてみれば贅沢なのかも。ここを含めよく行くお店はみんなそうでした。お店の人も特にアピールすることなく普通にやってます。都会では産地が付加価値になり、発信したくなります。そして発信することが、地方への恩返しになればとも思います。
2019.5.14
2019.05.15
